Specialty- Ethiopia Harenna Forest – 200gr

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Dalla costante ricerca di qualità ed innovazione, la torrefazione GD COFFEE lancia la linea SPECIALTY, una selezione di rare e pregiate monorigini in edizione limitata per tutti gli amanti del caffè.

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COD: SPE002 Categoria:

Descrizione

La foresta di Harenna, una delle più grandi dell’Ethiopia, si trova tra le montagne del magnifico parco nazionale del Bale, 350 km a sud della capitale Addis Abeba.

Nasce da qui un caffè arabica con straordinarie potenzialità qualitative ancora poco conosciute e valorizzate.

la raccolta di questo caffè selvatico avviene manualmente nei mesi tra Settembre e Novembre ed è spesso ostacolata dalla presenza dei babbuini che sono ghiotti di ciliegie di caffè.

NOTE SENSORIALI:

Questo caffè in tazza presenta un corpo medio ed un’equilibrata acidità con aromi fruttati. il suo sapore dolce ricorda i frutti rossi maturi dai sentori di prugna, ciliegia e ribes.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.200 kg
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